KUHINJICA

VIDEO RECEPT: Hrskave slane kupus kifle

Ukusne i izdašne!

13.05.2017.

Sastojci:

- tri decilitra toplog mleka

- 1,5 decilitra tople vode

- kašičica soli

- kašičica šećera

- 40 grama kvasca

- decilitar ulja

- 600 - 700 grama mekog belog brašna

Za premaz:

- 200 grama maslaca (margarina)

- dva žumanca

- kašičica soli

Priprema:

Izmrvite kvasac u posudu, pa dodajte mleko, vodu, šećer, pet kašika brašna i mešajte da se kvasac rastopi. Potom dodajte ulje, ostatak brašna i so, pa zamesite testo . Posudu sa testom prekrijte krpom i ostavite oko 30 minuta da odmara.
Za to vreme umutite mikserom omekšali maslac, žumanca i so. Nadošlo testo premesite, podelite na dva dela i svaki deo razvucite oklagijom. Preko razvučenog testa premažite polovinu fila, urolajte kao štrudlu i isecite manje komade tj. trouglove. Ređajte na podmazan pleh razmaknute jedna od druge. Na svaku stavite komadić umućenog maslaca (fila), ostavite da nadođu 15 minuta, pa pecite u zagrejanoj rerni, na 220 stepeni oko 20 minuta. Po želji, pre neg što kifle stavite da se peku, pospite ih susamom ili kimom.