BIRO PRIČE
10 jela koja morate da probate ako se nalazite u Kataru
Neki specijaliteti neodoljivo podsećaju na balkansku kuhinju, dok su drugi potpuno različiti. Vreme je za degustaciju!
1. Machboos
Drugi naziv za ovo jelo je Kabsa. To je pirinač sa povrćem i mesom. Podseća na naš pilav.
2. Fatayer
Ovo je arapska pita sa mesom koja može biti punjena i spanaćem (sabanekh) ili sirom (jibnah). Ovo jelo se najčešće jede u Iraku, Siriji, Palestini, Egiptu, Libanu, Jordanu i drugim arapskim zemljama u regionu.
3. Falafel
Loptice pržene u dubokom ulju napravljene su od leblebija i fava bobica. Ovo je tradicionalno jelo Bliskog Istoka i služi se u pita-hlebu koji izgleda kao džep. Ovo jelo sada možete naći širom sveta i predstavlja brzu hranu koja menja meso.
4. Shawarma
Naziv ovog jela je turskog porekla i znači “okretanje”. Meso se pravi slično kao giros, secka se i sa prilozima postavlja u “tortilju” u koju se zamota.
5. Tabbouleh
Ovo je pravi arapski vegeterijanski obrok. Pravi se od paradajza, iseckanog peršuna, nane, bulgura i luka, sa dodatkom maslinovog ulja, limunovog soka i soli. Neki dodaju i beli luk ili zelenu salatu.
6. Ghuzi
Jagnjeće pečenje sa pirinčom, povrćem i ukusnim orasima - praznika za gurmanska nepca...
7. Harees
Negde je poznato pod nazivom Harissa. Posebno je popularno u vreme Ramazana. Može biti u kašastom stanju ili u obliku knedli. To je zapravo kuvana pšenica sa mesom.
8. Mathrooba
Ovo je katarsko jelo i često se jede kao poslastica u toku posta. Pravi se od piletine kao kremasta puter kaša.
9. Kousa Mahshi
Punjene tikvice, veoma popularno jelo na Bliskom Istoku. Tikvice se napune jagnjetinom, mentom i belim lukom, pa se zapeku u rerni i, naravno, poslužuju vruće.
10. Wareq Enab
Podseća vas na nešto? Ako ste pomislili na sarmice od vinovog lišća, pogodili ste! Filuju se jagnjetinom, pirinčem i začinima. U Kataru ih možete jesti ili kao predjelo ili kao glavno jelo.
Prijatno!
Podelite sa nama vaše utiske o hrani sa Bliskog Istoka u komentarima. Šta ste probali, šta vam se svidelo, šta je slično sa ex-yu kuhinjom…?
A. Tanasković/qatarliving
Lajkujte našu Facebook stranicu, da budete u toku sa najnovijim dešavanjima na Bliskom Istoku.
NAŠ BIRO je portal o Bliskom Istoku, namenjen ex-Yu populaciji.
Preporučene priče:
Vodič za roditelje: Kako da prijavite bebu u 3 koraka
