KUHINJICA

Jednostavno i ukusno: Recept za pitu sa spanaćem i sirom

Ovo će lako spremiti i početnici u kuhinji

Ljudi sa prostora zemalja bivše Jugoslavije oduvek su bili ljubitelji dobre pite. Ova navika, a i recepti za iste, pa i trikovi se prenose sa kolena na koleno. 

Nekada se podrazumevalo da kore za pitu mese i razvlače ili one deblje - peku na plotni šporeta na drva, danas je to pravi raritet, ali ukusne pite se i dalje niko ne odriče. 

Zato vam donosimo jednostavni recept za pitu sa spanaćem i sirom. 

SASTOJCI: 

  • 500 gr kora za pitu
  • 3 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml ulja
  • 200 ml kisele vode
  • 1 čaša (od 2 dl) brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli

fil: 

  • 200 gr sitnog sira
  • 300 gr spanaća
  • 1 kašičica soli

PRIPEMA: 

Umutite jaja, jogurt, ulje, kiselu vodu, brašno, so i prašak za pecivo u jednoličnu i glatku smesu. 

Spanać kratko blanširajte u kipućoj vodi. 

U odvojenoj posudi sjedinite sir i bareni spanać i dodajte četiri kašike prve smese, pa posolite po ukusu. 

Jednu koru premažite sa dve kašike smese od jaja, stavite preko drugu koru, pa uradite isto, a onda još jednu i premažite i nju filom, a onda rasporedite fil od sira i spanaća, pa savijte rolat. 

Tako uradite dok ne potrošite sav materijal, a gotove rolate poređajte u pleh, pa premažite uljem i pecite u zragrejanoj rerni na 200 stepeni. 

Naš BIRO

;